Par Benjamin Vincent, 22 février 2013

La règle était simple : les employés de la Biocoop choisissaient les ingrédients, et les deux camps les accommoderaient du mieux possible, le même jour et sur leur lieux de travail respectifs.
Par courtoisie, commençons par présenter la recette de nos adversaires.
Marina nous confie que « le repas était 100% féminin », ajoutant : « les garçons nous ont fait faux bond (on pense qu’ils avaient peur…) ».
En même temps, quand on voit l’ardeur de Marina qui poignarde les légumes, on se demande si davantage de testostérone était nécessaire.

Les filles n’ont pas manqué de talent : leur repas était en deux volets. D’un côté une salade froide composée de radis noirs en rondelles, de feta en dés, et de fenouil émincé. De l’autre, du poireau et des champignons revenus à la poêle, mélangés à un étonnant risotto de quinoa (un quinotto ?).

Les filles ont apprécié l’expérience : « le défi était super bien pensé, je pense que vous devriez faire suivre le mouvement avec d’autres entreprises. Le directeur du groupe Biocoop l’a trouvé très bien, et voudrait le faire entre les 4 magasins pour souder les équipes. »
On peut comprendre que la direction s’y intéresse, quand on sait que le repas pris en photo ci-dessous a coûté seulement 2,5€ par personne.

A présent, au tour de La Ruche qui dit Oui ! d’utiliser ses cartouches.
Chez nous, curieusement, la cuisine était 100% masculine. Un drôle de hasard qui permet à cet article de respecter une stricte parité.
Et pour faire les choses du mieux possible, on s’est mis à l’aise.

Nous ne savions pas ce que mijotait la Biocoop de son côté ; aussi, nous avons essayé de la doubler sur le terrain de l’originalité. Nous avons d’abord réalisé un carpaccio de radis noir : tranches fines, marinées dans l’huile d’olive très citronnée et décorées de ciboule ciselée.
Avec un peu de sel et de poivre, c’était l’été dans l’assiette.

Pour le plat principal, nous avons cherché un long moment une idée unique au monde… Quand l’éclair de génie nous frappa : un risotto de quinoa (un quinotto) !
Nous n’imaginions pas que nos adversaires avaient été frappés par le même éclair de génie, qui leur avait inspiré la même idée unique au monde…
Notre quinotto, cependant, était assez particulier : il comportait de gros quartiers de champignon, du fenouil cuit, et le reste du thé que l’équipe a bu durant la matinée.
Enfin, nous l’avons accompagné de poireau rôti recouvert de feta rapée.

Pour plus de photos d’hommes nus embrumés de vapeurs de poireaux, découvrez l’album photo de notre recette.

Un grand merci à Marina, Sandra, Béatrice et Karen de la Biocoop « Les Hameaux Bio » pour avoir joué le jeu à fond. On espère qu’elles continueront de leur côté à cuisiner en entreprise ! Et vous, tout cela ne vous donne-t-il pas furieusement envie de vous mettre tous à poêle au bureau ?

Contactez benjamin@lrqdo.fr et proposez-nous un défi : le sens de l’honneur nous interdit de les refuser.