L’agroécologie expliquée à ma mère

Permaculture, agriculture raisonnée, agroforesterie… Dans l’agriculture, les concepts fleurissent chaque année avec le printemps. Parmi les petits derniers, l’agroécologie. Voici idées et principes à retenir pour faire le tour d’un mouvement qui pourrait un jour dépasser la bio.

Tatie a dit : « Le bio, ça n’existe pas ! »

La revoilà ! Cette semaine, elle nous en a sorti une bonne, Tatie Pod’vache. Elle a dit : Bah d’abord, le bio ça n’existe pas. Ou alors c’est juste parce que les autres à côté ils traitent. Elle a marmonné marketing de bobos ou un truc comme ça. On lui a servi un verre et, comme la…

Tisane bonne pour votre pomme

Buvez des pommes, enfin des tisanes faites avec leurs épluchures. Bio bien sûr.

Les labels écolo du vin : bio, HVE, nature, biodynamie… Comment s’y retrouver ?

Devant un rayon de vins, vous ne savez jamais vraiment vers quelle bouteille vous ruer. Avouez-le, bio, HVE, nature ou biodynamique, tout ça c’est un peu du plouf plouf, voire la roulette russe. Grâce à Guillaume, caviste chez La Cave, à la Bastille, voici une anti-sèche particulièrement digeste à avaler. Jusqu’à plus soif !

« La charrue comme le glyphosate est un herbicide total »

Alors, asperger ou labourer ? Plutôt que de renvoyer bio et conventionnels dos à dos, on a creusé la question avec deux têtes pensantes de l’agronomie qui ont les pieds bien sur terre. Gérard Michaut, président de l’Agence Bio, ne retourne plus ses champs depuis trente ans. François Mulet, fondateur du réseau Maraîchage Sol Vivant,…

Les oliviers de Mireille soignés au naturel

À la Paysanne, production familiale d’huile d’olive vierge extra biologique, le glyphosate on ne connaît pas. L’herbe pousse entre les rangs d’oliviers et abrite toute une biodiversité qui éloigne naturellement les agresseurs. Découverte.

Patrick Pellet, l’agriculture bio comme une deuxième peau

Sa vie aurait pu ressembler aux autoroutes pour lesquelles il a longtemps travaillé. Une longue ligne droite jusqu’à la retraite. Mais Patrick Pellet a connu la bande d’arrêt d’urgence, celle qui fait bifurquer et retourner à l’essentiel. À 50 ans, le voici maraîcher bio dans ses Jardins du Moulin, à Mornas.

Dans les banlieues lyonnaises, la cuisine de la réconciliation

Comment rabibocher épices et gastronomie française ? C’est le pari audacieux que s’est lancé Vrac, association qui démocratise les produits bio, locaux, en circuits courts dans les banlieues lyonnaises.

La Boulangerie savoyarde : secrets d’un pain de montagne

En 1976, un hurluberlu rallume le four à bois d’un petit village savoyard pour y faire du pain bio au levain, à contre-courant de l’essor de la baguette vite fait-mal fait née de la mécanisation du métier. Aujourd’hui, la recette n’a pas bougé d’un iota : de la farine, de l’eau, du sel et une…

Cuvées en bande organisée

Les bio ont pris le pouvoir ! À Latour-de-France, entre Pyrénées et Méditerranée, une vague d’installations sans précédent a transformé le village en repaire de néo-vignerons à l’esprit nature. Achat groupé de matériel, vendanges et ventes communes : tous les bons coups sont permis.

Écologie, je Die ton nom

Au pied du Vercors, la ville de Die est blottie sur l’un des territoires les moins densément peuplés de France. Pourtant, on compte trois fois plus d’exploitations bio que la moyenne nationale, une vie associative aussi fertile que dans les métropoles, et une mobilisation écologique et sociale des plus engagées. D’irrésistibles Gaulois face à l’accélération…

Les Carroget ou le goût du vin retrouvé

Agnès et Jacques Carroget sont vignerons au domaine de La Paonnerie, à Anetz, en bord de Loire. Convertis au bio, puis à la biodynamie il y a longtemps, ils produisent des vins naturels, sans soufre. Des vins comme avant. Avant le tout chimique et ses potions destructrices du vivant. Rencontre.

Créer sa microferme : suivez le guide-témoignage d’une néopaysanne !

Voilà 5 ans que Linda Bedouet, néopaysanne, s’est installée comme maraîchère bio en Normandie. De son expérience à la ferme de la mare des Rufaux, elle en a fait un livre-témoignage à destination de celles et ceux qui rêvent d’un retour à la terre. Entretien.

L’herbier du Diois, des racines soixante-huitardes à l’industrie écoéthique

Depuis quarante ans au pied du Vercors, l’herbier du Diois s’est spécialisé dans l’import-export de plantes, toutes issues de l’agriculture biologique. Prime verte en fin de mois, cadres aux 35 heures et bâtiment à énergie positive, cette petite industrie veut être un modèle d’écologie entrepreneuriale.

Devenir agriculteur en ligne : notre pêche aux sites et aux blogs

Sagement assis devant votre ordinateur de bureau, vous en rêvez. Revenir à la terre, redonner du sens à votre quotidien et visualiser le produit de vos efforts. Bref, devenir agriculteur. Nous avons sélectionné pour vous des sites et des blogs qui distillent conseils et techniques pour néo-paysans.

Rungis hisse le pavillon bio

Tout le gratin était là aux aurores pour inaugurer officiellement la halle bio de Rungis. On y était aussi les yeux gonflés de sommeil. Mais on a tout vu quand même. On vous raconte ?

Odile, mammifère omnivore (perdue dans les méandres des modes alimentaires)

Sois bio ! Achète local ! La viande tu n’y penses pas ? Le gluten, un poison ! Mange de tout ! En 10 années, j’ai en entendu des vertes et des pas mûres au sujet de mon alimentation. Alors j’ai avalé des vidéos, bu des reportages télévisés, englouti des livres jusqu’à me perdre complètement. […]

Potager de poche : mode d’emploi

Quel est le comble du chic quand on habite en appartement ? Faire pousser ses légumes sur son balcon. Comment ? Enfilez vos bottes, ajustez votre chapeau de paille et suivez le guide.

Qui tire les ficelles du bio ? Enquête et révélations.

J’suis détective privé. Les noms, les faits, les dates, les disparus : je déniche tout grâce à mon flair. Par contre, j’confirme que l’argent n’a pas d’odeur ; je loue ma truffe aux plus offrants. Dans le milieu, on m’appelle la mangouste… Ce matin là, les petits gars de La Ruche qui dit Oui ! ont poussé ma […]