« Insecticide mon amour »: les raisins de la colère
C’est le coup de gueule d’un amoureux du vin. Insecticide mon amour, le documentaire de Guillaume Bodin, sort ces jours-ci en DVD et dans plusieurs salles de cinéma en France.
12 heures tombée dans les pommes
Des vertes et des bien mûres : dans la famille Friederich, on cultive les pommes et les petits fruits de père en fils. Aujourd’hui, c’est Guy qui conduit la ferme familiale de Rottelsheim en Alsace, avec autant de prudence et de minutie qu’il guide sa nacelle entre deux rangées d’arbres fruitiers. Nous l’avons accompagné lors d’une […]
Six bonnes raisons d’avoir un élevage de cerfs chez vous
Patrice est un agriculteur, mais surtout, c’est un homme qui sait rester super cool en toutes circonstances. Pour comprendre l’origine de son flegme racé nous sommes partis à sa rencontre, chez lui, à la Ferme de l’Étang dans le Loir-et-Cher. Son secret ? Un élevage de cerfs. Voilà six bonnes raisons de vous y mettre aussi…
J’ai testé la monodiète de pommes
Moi je suis amoureuse des pommes : gala, golden, elstar, canada… elles réussissent toutes à m’aguicher à leur façon. Alors pendant quelques jours, j’ai décidée de ne vivre que de pommes d’amour et d’eau fraiche : je me suis lancée dans une monodiète.
Marion des sources (et son potager aquatique)
La ferme les Sourciers est sur Facebook, Instagram, Youtube… Normal, Marion ne se contente pas de se balader au milieu de sa serre et d’écouter pousser son basilic, elle veut démocratiser une autre façon de le cultiver. Sans terre mais en préservant le goût comme la planète.
Le chanvre : bientôt au sommet de la hype
En agriculture aussi, il y a des modes. Les productions vont et viennent, au gré des goûts, des besoins et des technologies de chaque époque. Et si le chanvre couvrait une partie de la France au Moyen-Age, il est bien possible que cette plante retrouve sa place dans nos campagnes d’ici quelques années. Isabelle et Olivier, […]
Bières franciliennes au goulot d’essai
L’Allemagne n’est pas la seule patrie de la bière. Les brasseurs franciliens, de plus en plus nombreux, sont là pour le prouver. Mais qu’est-ce qui différencie leurs breuvages des mastodontes comme Heineken et Kronenbourg. La conscience professionnelle chevillée au corps et au gosier, l’équipe de rédacteurs de ce blog a entrepris avec Enlarge your Paris, de […]
Les cœurs d’artichaut sont durs à cuire
« Tu vas quand même pas nous photographier sur des ballots de paille ? » La question de Charline est rhétorique, puisque je suis précisément en train de la photographier sur des ballots de paille. Les lieux communs de la paysannerie la désespèrent, elle n’en veut plus. Pierre, lui, s’amuse à nous dire tout le bien qu’il […]
