L’association Fermes d’avenir et La Ruche qui dit Oui! souhaitent, ensemble et grâce aux citoyens, promouvoir l’agriculture paysanne. Ils lancent un concours pour soutenir le développement de 13 projets innovants. Explication d’un dispositif sacrément malin.
Désormais, il n’est plus nécessaire de s’expatrier dans le Larzac pour élever des moutons. La preuve à Saint-Denis, Bagnolet, Vitry, Cergy…
Daniel pratique la boulangerie à sa manière : levain naturel, blés anciens, eau de pluie et caisse gérée par les clients. Pendant que lèvent ses pâtons, le Breton s’adonne à ses autres passions : jardin, musique, astrologie humaniste, écriture…
Sachant qu’un téléphone portable consomme en moyenne durant sa vie autant d’énergie qu’un avion sur 57 kilomètres et génère autant de gaz à effet de serre qu’une voiture à essence sur 85 kilomètres, peut-on vraiment être écolo et connecté ? Justine tente de résoudre l’équation.
Ca y est, c’est le printemps, ça bourgeonne dans les forêts et sur les visages juvéniles, ça bourdonne dans les ruches, ça bouillonne dans les rivières et dans nos artères. Fini d’hiberner, c’est le moment de se mettre au bouleau ! Oui, le bouleau, cet arbre où « bout l’eau », une eau naturellement vitalisée, un élixir aux […]
Sauver les terres de l’urbanisation, les faire financer par des particuliers et les louer à des agriculteurs pour l’éternité… Et si le sol était un bien commun ?
C’est un petit personnage comme ceux qu’aiment dessiner les enfants. Plusieurs fois par jour, il enchante les réseaux sociaux avec ses clins d’oeil poétiques et politiques. À Pâques, Elyx s’est caché dans les paniers de la Ruche qui dit Oui ! On en a profité pour l’interviewer.
Je ne vous ai jamais parlé de ma grand-mère ? Mûre comme une pomme Belle fille de l’Indre aux premières gelées (chair sucrée, maturité tardive), elle va bientôt fêter ses 106 ans. À boire un thé avec elle, on se dit qu’elle en a vu des vertes et des pas mûres côté agriculture…
Passer ses dimanches à passer la tondeuse ? Non merci. Hani et Amélie préfèrent confier cette tâche à Fleur, chèvre alpine nourrie à l’herbe grasse normande. Récit.
Au petit matin, alors tout le monde est encore endormi dans les Monts du Lyonnais, les boulangers s’affairent au fournil de Longessaigne. Paul est l’un d’entre eux. Chaque mercredi matin, il malaxe et pétrit sans machine ni artifice dans le fournil de la commune. Prêt pour une visite aux aurores ?
Pâques, ses cloches, ses lapins… et surtout son chocolat ! L’occasion pour les gourmands de se goinfrer sans culpabiliser. Pour être sûr de croquer un chocolat de qualité vous avez l’option chocolatier. Vous pouvez aussi embaucher vos enfants et réaliser vos propres créations sur la table du salon : sucettes en chocolat, chocolats au beurre […]
Au cœur de l’Alsace, à Châtenois, des maraîchers novices retrouvent le chemin de l’emploi en arpentant des plates-bandes au milieu des légumes bio. Avec Jean-Luc, Marie ou Martial, ils sont plusieurs à travailler aux Jardins du Giessen, chantier d’insertion qui écoule ses récoltes par son réseau d’abonnés, dans plusieurs Ruches alsaciennes et qui a même […]
Bonne nouvelle pour les végétariens : la start-up française VeggieButBeefy s’apprête à commercialiser une petite révolution écologique : le boeuf-tofu, croisement génétique inédit entre le végétal et l’animal. Sa déclinaison brevetée – le Tout-faux-filet© – pourrait bien mettre un frein à la déforestation amazonienne. Explications dans le laboratoire où tout a commencé.
