La France n’a jamais si peu produit de miel depuis 20 ans, et ce malgré un regain d’intérêt pour l’apiculture et une demande forte, car les colonies d’abeilles connaissent des taux de mortalité inédits, dont sont en partie responsables insecticides et parasites.
Un jour, j’ai offert à mon clarinettiste arboriculteur préféré des graines de poireau monstrueux de Carentan. J’avoue, c’est le nom de cette variété particulièrement résistante et adaptée à l’hiver qui m’a fait craquer. Et parce que dans la famille, on aime le poireau, et pas seulement sur les maillots rouges des joueurs du XV Gallois.
Il y a ceux qui font leur pain-maison et celles qui s’essayent au beurre à la main. Odile a testé et partage cette expérience incroyable.
Entre Madonna et Gwyneth Paltrow qui se shootent au pissenlit, Beyoncé qui ne jure que par le bouillon de poulet, Jenifer qui se purifie au citron, nombreuses sont les stars à piocher dans l’assiette pour se refaire une beauté. Que doit-on manger pour être belle ? Juliette nous dresse la liste des courses.
« S’il avait fallu que je travaille seul dans mon coin, je n’aurais jamais choisi le métier d’agriculteur. » À quelques kilomètres de Lens (62), la coopérative d’utilisation de matériel agricole la Verloossoise (CUMA) compte parmi les plus belles réussites d’entraide agricole. Visite.
On en trouve partout. Dans les fruits, dans l’eau, dans l’air. Les pesticides, molécules de compagnie nous accompagnent désormais tout au long de notre vie. Ingrid Kragl de Foodwatch et Sophie Bordères de Générations futures font le point dans l’émission Melting Popote cette fois-ci particulièrement déprimante.
Si je vous dis « élevage en Normandie », vous me répondez… Vaches ? Raté ! Pas du tout. Ce matin nous sommes allés visiter une ferme-marine où fraye tout un troupeau de saumons. Oui, c’est le fameux saumon d’Isigny. Quoi, vous ne le connaissez pas ? On vous le présente.
Il enterre nos soucis et nous aère la tête. Le jardinage n’a plus rien à voir avec le hobby de Papi. C’est un art de vivre, presque une philosophie. Eh oui !
Il fait froid, les températures sont sous la barre du 0° et une petite laine s’impose pour voir Vincent Lang qui a installé sa petite entreprise Ellochampi, dans l’impressionnant corps de ferme familial, à Wahlenheim, vingt minutes au nord de Strasbourg. Ellochampi, pour Elsace Lorraine champignon, la marque lancée il y a cinq ans. Visite […]
