À quelques battements d’ailes de héron cendré du château de Courances, Valentine de Ganay ré-enchante 500 hectares de plaine céréalière. Depuis 3 ans, l’agricultrice à particule bouscule les cultures locales pour faire passer la sienne faite d’agroforesterie, de conservation des sols, de paysage, de littérature et d’audace.
L’agriculture c’est pas compliqué : il y a les gentils et les méchants. Naturellement, les méchants mènent le jeu et les gentils en bavent. Voilà ce qui reste de nos conversations, dans les médias et les dîners, une fois que le fruit de notre candeur est épluché de son verbiage. Mais finalement, aux multiples acteurs […]
« 2030 … Vous avez le pouvoir, vous en faites quoi? » Pour ce 4ème débat Haut débit la question était posée à des acteurs très divers de la chaîne alimentaire. De loin le débat le plus long de la série, où l’on a rapidement compris que la voie était étroite entre utopie locale et réalité mondiale.
Quand Thomas Boonen maraîcher bio décide de s’installer dans le Pas-de-Calais, il découvre la dure loi du sol. Des histoires d’arrière-fumure fumeuses qui empêchent les jeunes générations d’accéder à la terre. Récit d’un combat en bulles dessinées.
Un producteur sur cinq vend en circuit court. Marché, AMAP, grandes surfaces, points de vente collectifs, Ruche qui dit Oui, la forme, rentrée dans les moeurs est en plein développement. Mais du champ à l’assiette, il reste encore quelques friches à explorer.
La question du jour posée à nos deux invités, Gilles Poidevin délégué général de l’UNIFA et Alain Canet, président de l’Association française d’agroforesterie était : « les engrais ont-ils sauvé plus de vies qu’ils n’en ont coûté. » Et la réponse proposée par Alain : « ce n’est pas le sujet, regardons plutôt l’état des […]
Pour ce premier débat organisé au Salon de l’Agriculture, soyons honnête, on ne s’attendait ni au pire ni au meilleur, mais plutôt à des monologues parallèles. D’un côté de jeunes technoïdes élevés à la graine de drones et de l’autre quelques bons agriculteurs regardant passer les trains de la technologie avec suspicion, en ruminant des « c’était […]
Le monde sans femme meurt de lui-même. Tandis que sans homme, c’est très possible. Il suffit de garder une éprouvette, et on continue l’espèce. Ce monde castré que Desproges imaginait existe déjà : c’est celui de l’élevage. Pour comprendre l’industrie discrète mais puissante de l’insémination artificielle, j’ai pris contact avec Priape (son nom a été modifié), […]
Pas facile d’être éleveur de chèvres quand la biquette fait la grève du lait pendant plusieurs mois l’hiver. Depuis quelques années, certains ont choisi de forcer un peu la nature. Ca s’appelle la désaisonnalisation. On vous explique ?
Certains légumes d’hiver ont le don à leur simple évocation de provoquer une moue de dégoût chez les enfants (et les grands enfants…). C’est le cas du navet pourtant incontournable de la saison froide.
Hier, Ado 1er rentre de chez un copain. Tout fier, il me dit « j’ai mangé un truc chez Nicolas, c’tait trop bon ! Et tu vas être contente maman, parce qu’en plus, c’est bon pour la santé. C’est un sachet de chips de pommes, bla bla bla ». La suite, je ne l’ai pas écoutée tellement mon […]
Il pousse comme le trèfle au printemps. De Melbourne à Moscou, le mouvement Incroyables comestibles convertit l’espace public en jardins potagers. Chaque jour, de nouveaux citoyens rejoignent le mouvement et offrent leur production légumière aux passants. Dans sa Bretagne natale, Amélie a rencontré les groupes locaux.
Yann est un agriculteur, mais dans son champ rien n’est comestible. Il ne craint pas l’avenir, mais il n’a qu’un seul client. Il travaille la terre, mais ses mains sentent incroyablement bon… Yann est un agriculteur, un vrai, mais un paradoxal. Il fait pousser des fleurs à parfum.
Il y a deux semaines on m’a dit : Patrick, raconte-nous les sols de l’agriculture intensive. Alors j’ai pris mes cliques et mon sac pour enquêter incognito au coeur de la terre. Direction une exploitation plutôt balèze : 648 hectares de cultures de céréales cultivés depuis plusieurs générations. Comment ça s’est passé ? Je vous raconte […]
Quand on se penche sur les choses qui nous semblent ordinaires, souvent l’on tombe dans le vide de notre ignorance, et l’on se sent insignifiant face aux merveilles de la nature qui nous entourent mais demeurent secrètes. L’Homme est minuscule, profitons-en. Mettons-nous à la hauteur des insectes, entre les herbes, et posons notre regard sur […]
Sylvie Neve n’aime pas gâcher. Et comme elle est un peu magicienne sur les bords, elle invente mille et une recettes de beauté juste en piochant dans son frigidaire ou dans son assiette. Lygie, elle est coquette et a fait tester ses cobayes au crayon de papier avant de se lancer. Prêt pour le parcours […]
Plusieurs fois par jour, DumDum* fait irruption sur Twitter, malmenant en 140 caractères les consciences urbaines biobobo décroissantes de mon espèce. 17 000 tweets pour échanger avec ses 1526 followers, relayer Xavier Beulin ou tacler Cécile Dufflot. Rencontre de l’autre côté de l’écran, sur ses terres près d’Orléans.
