Il n’y a pas que la ferme des 1000 vaches dans la vie. Heureusement. Dans la Manche, Alain Regnaut vit très bien avec 49 vaches et demi, son lait bio et ses yaourts à la fleur de sureau. Amélie a rencontré Jérome Lemarec, son associé pour une visite guidée.
Robert Sapolsky est un neuro-endocrinologue et professeur de biologie à l’université de Stanford. Il se rend au Kenya tous les étés pour observer et décrire le comportement des babouins. Dans cet article, jusqu’à ce jour inédit en français, il nous raconte l’histoire touchante d’un groupe de singes devenus accrocs à la malbouffe…
Il était une fois 600 moutons. Il était une fois, l’histoire de la ferme girondine du Paillot. L’histoire d’un métier libre et nomade. L’histoire d’un pull qui connaît son mouton. L’histoire à conter au coin du feu ou en haut d’un alpage. L’histoire de Pascal et Dominique. Morceaux choisis d’une vie au milieu des brebis.
À la fin de l’été, il y a ceux qui traquent les champignons et ceux qui se régalent de fruits des bois. Amélie a pris ses enfants, ses paniers et son courage à deux mains et est allée ramasser mûres et baies de sureau dans sa campagne normande. Balade-recette.
Est-ce que le schmilblick est un œuf ? demandait Coluche dans un sketch entré au Panthéon des blagues populaires. Aujourd’hui, Eric retourne la question : l’oeuf est-il un schmilblick ? Pour obtenir la réponse, il s’est adressé au premier intéressé : l’oeuf d’une poule fraîchement pondu.
C’est l’un des neuf meilleurs aliments du monde selon la clinique américaine Mayo (réputée pour ses recherches dans le domaine de la prévention et de l’éducation santé du grand public). Non contente de nous soigner, la pomme se tartine aussi sur le visage, se touille à la cuillère géante ou s’invite sur les claviers. Petit tour […]
Cette fois c’est terminé. Philippe Ridet peut ranger son matériel de traite et jeter son réveil. Le 5 septembre 2014, la liquidation judiciaire de son exploitation a officiellement été prononcée. Trop de difficultés à maintenir son paquebot fermier. L’Ile-de-France raye de sa carte un nouvel éleveur laitier. L’hécatombe fermière n’en finir donc jamais ?
Caméra au poing, ils parcourent la Terre à la recherche des initiatives qui la font tourner plus rond. Mélanie Laurent et Cyril Dion préparent un film résolument positif où l’on parlera d’écologie, d’alimentation et de plein d’autres sujets encore. Leur long métrage s’appellera Demain et, pour en parler, Cyril Dion, directeur de Colibris pendant 7 […]
Qui fait pousser les plants en godets que l’on trouve dans les jardineries ? Comment passe-t-on de la graine à une mini-plante ? Qui dirige la nurserie ? Pour connaître la production de plants de l’intérieur, Odile a interviewé une graine d’oignon. Récit sans trucages ni effets spéciaux.
La mouche… outragée ! La mouche… conspuée ! La mouche… martyrisée ! Mais la mouche… bientôt vengée ! Car cet animal sombre et raffiné n’est pas le malpropre que l’on pourrait penser, ni le parasite que l’on voudrait nous faire croire. Mieux, il joue dans notre écosystème un rôle crucial que nos vulgaires tapettes lui dénient. […]
Dans la famille Lescot, je voudrais le fils. Paul, 25 ans, alchimiste du fournil, capable de changer le blé en sablés. Ses biscuits sucrés et ses crackers salés donnent un coup de jeune et de baguette magique à la ferme familiale que l’on se transmet de générations en générations.
6 000 à 15 000 euros sont exigés pour inscrire une variété de céréales au Catalogue, sésame officiel imaginé par les industriels pour confisquer le vivant. Un coût inaccessible pour les semences de la ferme qui ont pourtant plus d’un atout dans leur graine. Semences industrielles versus semences paysannes : quels sont les enjeux de […]
Métro-boulot-dodo, parfois vous troqueriez bien votre train train quotidien pour une bouffée de grand air. Pour une journée de maraîchage ? Thomas Boonen, jeune maraîcher du Pas-de-Calais raconte en 15 photos une journée presque ordinaire. Vous signez ?
