Vous n’êtes pas bien dans votre assiette ? Passez donc à table. Pour vous soigner, on a demandé à nos grand-mères de nous confier leurs remèdes… et vous savez quoi ? On trouve pas mal de choses dans notre alimentation ! Petite revue alphabétique des ingrédients qui nous remettent d’aplomb.
Pour Jean-Luc, maraîcher des Jardins du Giessen, cultiver des légumes est un acte nourricier essentiel mais aussi une démarche engagée. Dans les plates-bandes de ce potager pas comme les autres – chantier d’insertion par le maraîchage en Alsace centrale – poussent actuellement deux légumes anciens. Découverte.
Imposer aux agriculteurs des prix inférieurs à leur coût de production, exiger des produits archi-calibrés, renvoyer la marchandise, maintenir la pression pour éviter aux producteurs de parler : certains supermarchés réinventent l’esclavagisme moderne. François* compte parmi les nombreux producteurs enchaînés. Confidences à la volée.
L’histoire de Bernard, c’est un peu celle de David contre Goliath ou de Titi contre Grosminet : un combat déséquilibré et sans espoir. Depuis toujours, cet éleveur laitier tenta de faire face aux industries d’un secteur en proie aux logiques de concentration et de monopole. A la fin, pas de victoire mais une rédemption, car […]
La douceur de cet hiver a pour conséquence heureuse de nous fournir des épinards beaucoup plus tôt que d’habitude, notamment chez les producteurs les cultivant sous serre. Dans le Nord par exemple, même les anciens ne se souviennent pas en avoir récolté au mois de février !
Pour certains c’est la réponse idoine à la raréfaction des terres et aux sols pollués, pour d’autres une insulte au métier d’agriculteur. La culture hors sol divise. Pipettes versus grelinettes : Oui le blog compte les points.
Flamand, vingt-huit ans, gueule d’ange : quand nous avons rencontré Tijs (prononcez « tèsse »), notre première question porta sur son arcade sourcilière amochée. « Le pansement ? C’est pour ma street-credibility« , répondit-il, « c’est important quand je vais à vélo dans les soirées breakcore de Bruxelles ». Depuis peu, il a aussi renoué avec la techno-hardstyle, « depuis que c’est […]
Il vole au-dessus des champs et permet de réduire la consommation d’engrais, premier poste de dépenses des céréaliers. Le drone, nouvel auxiliaire des grandes cultures ?
Depuis plusieurs semaines, voire des mois, les pêcheurs du Bassin d’Arcachon ne sont pas à la fête, le mauvais temps fait que les bateaux ne peuvent pas sortir. Explications en détails de la part de l’un d’entre eux, Cédric Blut du P’tit Ours.
Si les brunes comptent ne pas pour des prunes, les pruneaux d’Agen, eux, sont les seuls véritables pruneaux qu’il faut choisir. Pourquoi ? Parce que le pruneau d’Agen, c’est …
On la puise directement au cœur de l’arbre. La sève de bouleau est l’élixir magique de ceux qui veulent aborder le printemps avec entrain et sérénité ou faire passer une bonne gueule de bois. Nathalie Joffre la récolte à Gincla, dans l’Aude et en fait profiter les habitants du Sud.
Là haut sur la montagne, Perrine et Frédéric vivent d’amour et de lait de chèvre. Bienvenue à la Colline caprine, dans le minuscule village d’Aveize.
