Les chiffres du gaspillage hexagonal donnent la nausée. En France, tout au long de la chaîne de production, le gaspillage alimentaire représente 260 kg par personne et par an, soit près d’un tiers de la nourriture produite*… Heureusement de nombreuses associations, entreprises et citoyens inventent de nouvelles pistes anti-gâchis. Ça tombe bien : 2014 sera l’année […]
« Demain matin à l’aube », nous lança la Biocoop ! « Ciel, des impétueux nous provoquent en duel sur le terrain de la cuisine en entreprise ! Ainsi soit il : choisissez vos armes, maroufles ! – Nous vous défions aux poireaux, au fenouil, à la quinoa, aux champignons de Paris et à la feta. – Huile, crème, […]
En ces temps d’incertitude bovine, mieux vaut être à cheval sur les principes. Pour savoir vraiment d’où vient votre bifteck, voici l’anti-sèche de l’étiquette.
Aujourd’hui, c’est son anniversaire. Elodie a 28 ans.« Deux fois 14, le 14 février, ça doit vouloir dire un truc, non ? » Elle aurait pu ajouter que 14, c’est aussi deux fois 7, comme la 7e vente qu’elle vient de lancer, et que ça a peut être à voir avec l’âge de la raison… Mais bon, Elodie […]
On le surnomme le Parmentier du quinoa. Depuis 5 ans, Jason Abbott expérimente les cultures de la graine blonde en Anjou. Une dizaine de ruches du grand Ouest peuvent aujourd’hui en profiter. Cocorico, le quinoa bleu-blanc-rouge est arrivé.
Chez lui, c’est un peu la maison du bien-être. A l’étage, on se pomponne dans l’institut de beauté de sa femme. Dans le garage, on vient chercher des produits de la ferme pour se faire du bien à l’intérieur. Bienvenue dans la Ruche de Paul Dillman à Saverne (en Alsace).
